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初学者茄子素菊花鱼的做法

时间2021-09-14 来源:蟠桃新文科普知识

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

长茄子(1根)、青豆(10克)、玉米粒(10克)、胡萝卜(一小块)、蘑菇精(3克)

辅料:

香菇(1个)、盐(10克)、白砂糖(20克)、番茄酱(20克)、胡椒粉(2克)、白醋(5克)、生粉(200克)

做法步骤:

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1、备齐材料。

2、茄子切五公分长的段。

3、然后再用“十字花刀”切成花。

4、将切好花的茄子段撒上盐腌制,目的的将茄子里面水分逼出来腌软。

5、大约腌制15分钟以后,茄子腌软出水,然后再用清水洗掉盐份并且略微挤干水分。

6、胡萝卜,香菇均切丁,生姜切末和青豆,玉米粒放一起备用。

7、将处理好的茄子拍裹干粉,注意粉要拍裹均匀。(下一步是油炸,茄子上的干粉要保持干燥炸出来才好小孩抽搐是什么病看好吃,所以这一节要注意时间控制好)。

8、这是包裹好干粉的茄子花样子,尽量整理成为菊花的形状。

9、接下来入锅高温油炸。

10、炸制时候需要多放些油,这样炸出来形状才好看。

11、炸好后沥干油装盘备用。然后锅留底油,煸炒姜末,依次放入香菇丁,玉米粒,青豆,胡萝卜丁炒至断生,加入番茄酱,适量水,生抽,白糖,白醋,胡椒粉,少许盐,蘑菇精调好味后勾芡。

12、最后浇在炸好的“菊花”上面就可以了。

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13、快乐好了,美哒哒的美味素菜茄子素菊花鱼完工了,流口水了没,赶紧去做吧。大兵工作室发布。

长茄子的热量(卡路里)19千卡;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与基围虾、凉薯、北极虾搭配;与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

青豆的热量(卡路里)72千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;可与蘑菇搭治疗儿童癫痫病好的方法配;

玉米粒的热量(卡路里)196千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;可与草莓、鸡蛋、山药搭配;与红螺、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与西兰花、菠菜、草鱼搭配;与苹果、水萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;

作者:不详 来源:网络
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